Amitié et Kouign des gras.
Kouing à gras, kouing des gras et l'amitié.
Une petite histoire...
Elle avait trop de bois, elle t'a téléphoné, elle t'apprécie bien ,
tu l'aides à s'occuper de son jardin.
Au téléphone elle t'a tutoyé comme ça
parce qu'elle commence à mieux te connaître.
Tu as dit oui ce bois m'intéresse.
Le bois chargé dans la remorque, elle t'a attendu.
Tu es arrivé, elle t'a parlé de ce TU parti comme ça!
Tu as dit j'aime bien, tu peux compter sur moi.
Puis tu as ouvert ton coffre de voiture et tu as sorti ça:
Oh! elle est émue, le TU était réciproque!
Elle ouvre le paquet et voit ça:
Un magnifique KOUING DES GRAS
ou Kouing à gras.
Pas bon pour les hanches tout ça mais tellement bon pour l'amitié!
Il était tout chaud tu venais de le faire comme ça, pour presque rien.
JD le 22 janvier midi.
Sa recette:
Ingrédients (pour 8 personnes) : - 700 g de farine - 400 g de sucre - 5 oeufs - 200 g de beurre - 2 verres de lait (20 cl environ) - 100 g de raisins secs trempé dans du rhum - 1 pincée de gros sel - 1 sachet de levure de boulanger - prévoir un moule asez grand et haut
Préparation de la recette :
Faire fondre le beurre dans le lait.Dans une grande terrine mélanger la farine, la levure, le sel, les oeufs. Ajouter le "beurre-lait". Mélanger à la main, on obtient une pâte assez collante, ce n'est pas très pratique mais c'est normal !
Couvrir la terrine d'un linge propre et laisser reposer au chaud 2 h ou plus... faire trempr les raisins dans le rhum pendant ce temps. Ajouter le sucre et les raisins égouttés, bien mélanger. Dorer au jaune d'oeuf (facultatif, mais conseillé). Mettre au four 45 mn Th 6, puis 10 mn Th 4 . Ne pas faire trop cuire.
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